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Casatiello
Ingredienti
- 250 g farina integrale
- 200 g farina bianca
- 100 g latte scremato
- 200 g acqua
- 30 g olio evo
- 1 lievito di birra
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 50 g pecorino
Ingredienti per il ripieno
- 50 g salame piccante
- 50 g salame dolce
- 50 g emmental
- 40 g scamorza
- 2 uova sode
Procedimento
Uguale al tradizionale
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