DifferentDiet dr.ssa Alessia Aprea, ricetta LightPizza di zucchine

Ingredienti

  • 150 g di zucchine

  • 1 uovo

  • 40 g di farina

  • 1 cucchiaio di philadelphia light

  • 1 cucchiaio di passata di pomodoro

  • origano q.b.

Procedimento

Cuocere in padella le zucchine con solo acqua. In un mixer unire le zucchine cotte, un uovo, la farina e la philadelphia light. Stendere la crema ottenuta su una teglia ricoperta da carta da forno e cuocere a 200 gradi x 20 min. Dopo la cottura farcire con un cucchiaio di passata di pomodoro, philadelphia light e una spolverata di origano. Rimettere dinuovo in forno a 200g x 5 min.