DifferentDiet dottoressa Alessia Aprea, ricetta pollo e avocado

Ingredienti

  • 120 g di petti di pollo

  • 30 g di polpa di avocado

  • 30 g di prezzemolo fresco

  • 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva

  • 11 limone

  • sale q.b

Procedimento

Lavare ed asciugare bene il prezzemolo e porlo in un contenitore con la polpa di avocado pulita, il succo di 1 limone, il cucchiaino di olio e un pizzico di sale. Frullare il tutto con un minipimer in modo grossolano (è possibile usare anche un macinino da caffè).

Riscaldare una padella antiaderente e una volta calda, cuocere i petti di pollo da entrambi i lati per qualche minuto.

Servire i petti di pollo spalmando in superficie la salsa di avocado e prezzemolo.